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湖北醬菜微波殺菌設(shè)備干燥滅菌機(jī)

醬菜微波滅菌機(jī)：

微波殺菌是通過(guò)非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維C是46-50％，而微波處理是60-90％，常規(guī)加熱豬肝維A保持為58％，而微波加熱為84％。

2、節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。

3、均勻：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒(méi)有溫度而影響殺菌效果。。

由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、。

4、便于控制:微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從開(kāi)始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

5、設(shè)備簡(jiǎn)單：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

山東瑞晨微波設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)微波設(shè)備、干燥設(shè)備???、微波滅菌設(shè)備、微波干燥設(shè)備、微波加熱設(shè)備、工業(yè)微波爐、食品殺菌設(shè)備、食品烘干設(shè)備、微波干燥機(jī)、微波烘干設(shè)備、微波機(jī)械、化工干燥設(shè)備、盒飯加熱殺菌機(jī)、微波食品干燥、殺菌設(shè)備、電池材料烘干設(shè)備、農(nóng)副土特產(chǎn)品烘干設(shè)備、藥品干燥殺菌設(shè)備等系列微波應(yīng)用設(shè)備。

微波臘肉殺菌設(shè)備功能及特點(diǎn)：具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，控制微波密度系統(tǒng)，豆制品烘干殺菌設(shè)備，自動(dòng)調(diào)偏系統(tǒng)，報(bào)警功能，變頻調(diào)速系統(tǒng)，醬菜烘干殺菌設(shè)備，物料控制系統(tǒng)，烘干殺菌設(shè)備，編程系統(tǒng)。流水線生產(chǎn)操作，設(shè)備操作簡(jiǎn)單，即開(kāi)即用。

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微波殺菌是通過(guò)非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維C是46-50％，而微波處理是60-90％，常規(guī)加熱豬肝維A保持為58％，而微波加熱為84％。

2、節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。

3、均勻：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒(méi)有溫度而影響殺菌效果。。

由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、。

4、便于控制:微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從開(kāi)始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

5、設(shè)備簡(jiǎn)單：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

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