豆奶生產(chǎn)線  

豆奶生產(chǎn)線  豆奶是以豆類為主要原料研制而成的，含有豐富的營養(yǎng)成分，是一種較好的營養(yǎng)及品。目前，市場上出售的豆奶，種類繁多，價(jià)格適宜，食用方便，因而很受消費(fèi)者的青睞。

主要是通過大豆壓榨成鮮汁，再添加適量的食品添加劑，制作出市場上令人喜愛的豆奶。

一般可以分為：麥片、黑豆豆奶生產(chǎn)線、豆?jié){豆奶生產(chǎn)線、紅豆豆奶生產(chǎn)線、花生奶豆奶生產(chǎn)線、維維豆奶生產(chǎn)線等幾類。

  是乳品飲料生產(chǎn)線的一種，主要由均質(zhì)機(jī)、膠體磨、冷熱缸、配料缸、過濾器、飲料泵、UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、灌裝機(jī)組成。整套生產(chǎn)線采用超高溫瞬間滅酶系統(tǒng)和雙聯(lián)合磨漿系統(tǒng)，是各種奶制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。

按包裝材料可以分為：自立袋裝體軟包裝、一次性杯裝、PET瓶裝玻璃瓶裝。

   惠合飲料設(shè)備廠提供的整套的加工過程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 ICR18N19Ti 。

我們的優(yōu)勢是可進(jìn)行上門安裝和技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)行交鑰匙工程。

1、  將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時(shí)間視水溫而定，水溫10℃以下，浸泡10-12h(小時(shí))；水溫10-25℃，一般浸泡 6—10h(小時(shí))；

除上面的方法外，也可用浸泡水加熱的方法來縮短浸泡時(shí)間，但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的*，這樣可以縮短浸泡時(shí)間，并能較好地脫除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均質(zhì)效果，還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化，改善豆奶風(fēng)味。

2、  采用80℃以上熱水，其中添加0．25％的*，水量為大豆干重的 8-10倍。用分離式磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，使?jié){液和豆渣分離。

3、  豆奶經(jīng)高溫殺菌脫臭機(jī)，采用100~110℃的瞬時(shí)殺菌可殺滅致病菌和菌，破壞不良因子，鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分，達(dá)到除去豆奶腥異味的效果。

4、  在80℃、15-23MPa的壓力下，對物料進(jìn)行均質(zhì)，以保證豆奶口感細(xì)膩，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。